Top 9: Palm Beach, entre tradição e novidades mil

Palm Beach tem esse jeito de fazer a gente desacelerar sem pedir licença.

Discreta, elegante e com clima mais residencial, a cidade é repleta de história e charme. Frequento há alguns anos (ela fica a 1 hora e pouquinho de Miami) e adoro acompanhar como ela preserva sua essência enquanto se reinventa a cada temporada. 

Para além das praias e da famosa Worth Avenue, Palm Beach reúne hotéis icônicos, ótimos bares, restaurantes e um estilo de vida que transforma qualquer visita em uma experiência especial. É justamente esse equilíbrio entre tradição e novidade que faz dela um dos meus lugares preferidos na Flórida. 

Aqui, compartilho os endereços que nunca deixam de fazer parte do meu roteiro: das melhores sobremesas e cookies aos sanduíches, das lojas aos passeios que, para mim, traduzem a sua verdadeira essência.

Sant Ambroeus

O Sant Ambroeus, que neste ano comemora 90 anos, é uma tradicional casa de origem italiana (o nome homenageia Sant'Ambrogio, o padroeiro de Milão) e é um clássico que está sempre no meu roteiro. Reservo sempre uma mesa no fim de tarde para um late lunch ou early dinner. Não deixe de provar a torta Principessa, sobremesa icônica da casa feita com pão de ló de limão, creme de baunilha, chantilly e a característica cobertura de marzipã rosa.

Cartier

Quem me conhece sabe da minha paixão pela Cartier, marca da qual tenho o privilégio de ser voz, com muito orgulho. A nova loja da maison, inaugurada no ano passado, é uma das mais bonitas e impressionantes que já visitei. Com 353 metros quadrados, ocupa parte do histórico Royal Poinciana Playhouse e preserva sua fachada original, incluindo as estátuas italianas, mantidas pela Comissão de Preservação de Marcos Históricos. Quem sempre me atende ali é o vendedor brasileiro Eduardo.

The Vineta

O The Vineta tem uma história muito especial. Um dos hotéis mais tradicionais de Palm Beach, foi recentemente restaurado pela rede Oetker Collection, preservando seu charme histórico de 1926. Com apenas 41 suítes, tem uma atmosfera intimista e elegante: parece que você está em casa e não em um hotel. Voltarei com meus filhos e amigos.

Coco's Palm Beach

Como muitos moradores de Palm Beach frequentam há anos o Hôtel du Cap-Eden-Roc, na Riviera Francesa, os chefs executivos do Eden-Roc, Sébastien Broda e Brian Rodriguez, ao lado do chef pâtissier Tarek Ahamada, criaram um menu de inspiração mediterrânea em parceria com a equipe do Coco’s Palm Beach. 

Le Bilboquet e Le Bilboquet Market

Perfeito para longas conversas, sempre que vou, reservo uma das mesas redondas do salão principal. Entre os meus pedidos favoritos estão o tartare e o cheeseburger. Mas o grande clássico da casa é um frango servido com batatas fritas e salada. Além do restaurante, vale conhecer o Le Bilboquet Market, espaço inspirado nos tradicionais mercados e cafés parisienses, com opções para viagem e viennoiseries.

Imoto Palm Beach

O Imoto, que em japonês significa “irmã caçula”, nasceu como uma extensão do universo do restaurante Buccan.  A casa entrega uma culinária japonesa e asiática impecável, com pratos autorais e ingredientes frescos. O lugar é super descontraído, perfeito para drinks  no fim do dia.

The Būccan Sandwich Shop

Descobrimos o The Būccan Sandwich Shop a caminho da academia. Caio e eu passamos em frente, ficamos curiosos por que o lugar estava lotado. O motivo de tanto hype é a famosa baguette de carpaccio de carne. Também provamos o cookie, muito bem recomendado, mas confesso (e as mães vão me entender) que o Flatties (marca de cookies do Cesar Bassi, meu filho) ainda é melhor.

Hermès 

A Hermès na Worth Avenue traduz perfeitamente a elegância atemporal da maison, em sintonia com o charme sofisticado de Palm Beach. É um daqueles endereços em que cada detalhe revela a história e o savoir-faire da marca. Se for conhecer a loja, procure pela brasileira Juliana, que me atende há muitos anos. 

Palm Beach Fitness

Mesmo em uma viagem rápida, não abro mão do meu treino matinal — minha rotina de exercícios é um verdadeiro momento de autocuidado, uma forma de começar o dia mais leve e cheia de energia. Essa academia, indicada por amigos, tem estilo retrô que remete aos anos 1980, mas com estrutura moderna.