A reinvenção dos resorts

Durante muito tempo, o resort all inclusive ocupou um lugar ambíguo dentro da hotelaria: popular, eficiente e confortável, mas raramente associado à sofisticação.

O imaginário coletivo insistia nas mesmas imagens — grandes buffets, entretenimento contínuo e experiências padronizadas que serviam a todos da mesma forma.

Hoje, uma nova geração de hotéis passou a reinterpretar esse formato a partir de premissas opostas. Em vez de operar na lógica do quanto mais, melhor, endereços ao redor do mundo trocam escala por precisão, volume por curadoria e programação coletiva por experiências moldadas ao perfil de cada hóspede.

TWIN FARMS

Vermont, Estados Unidos

O único hotel Relais & Châteaux — associação que reúne algumas das propriedades independentes mais prestigiadas do mundo — 5 estrelas de Vermont ocupa uma propriedade histórica cercada por montanhas, florestas e jardins que parecem saídos de um filme na Nova Inglaterra.

Com apenas 28 acomodações — entre cottages privativos e treehouses suspensas —, o hotel construiu sua identidade em torno da personalização absoluta e nenhum detalhe representa isso melhor do que sua experiência gastronômica: não existe menu fixo. Os chefs criam os pratos diariamente a partir dos melhores ingredientes disponíveis localmente, fazendo do jantar uma experiência sempre única.

A propriedade também abriga uma coleção de arte de nível museológico. Não é incomum cruzar com obras de David Hockney, Jasper Johns, Cy Twombly e Roy Lichtenstein pelos ambientes. 

PAWS UP

Montana, Estados Unidos

Instalado em uma fazenda particular de 37 mil acres cercada por rios, trilhas e florestas, o hotel mistura o imaginário clássico do oeste americano com uma operação de ultra luxo extremamente contemporânea. A escala impressiona: são cerca de 160 quilômetros de trilhas atravessando a propriedade e um trecho de aproximadamente 16 quilômetros ao longo do rio Blackfoot. Em vez de concentrar a estadia em um único núcleo, o resort se organiza como uma rede espalhada pelo território.

As experiências seguem a lógica de imersão na paisagem. Ao longo do ano, o hóspede pode transitar entre cavalgadas, pesca esportiva, rafting, passeios off-road e atividades típicas da vida em fazenda, como a condução de gado em determinadas temporadas. 

AWASI

América Latina

O Awasi Lodges, presente no Atacama, Patagônia, Iguazú, Mendoza e Santa Catarina, é um dos exemplos mais interessantes da nova fase da hotelaria all inclusive: em vez de concentrar a experiência na propriedade, o grupo usa o formato para ampliar a relação do hóspede com o território.

No Awasi Santa Catarina, instalado em uma península cercada por 80 mil metros quadrados de mata preservada na Costa Esmeralda, a experiência gira em torno da desaceleração. O hotel opera com apenas 25 villas distribuídas em 6 categorias, todas integradas à paisagem. A hospitalidade acontece de forma quase intuitiva — não existem horários fixos para refeições, os menus acompanham o ritmo do hóspede e o serviço privilegia uma sensação constante de leveza. A parceria com a La Mer adiciona outra camada à experiência de bem-estar.

Já o Awasi Iguazú leva essa lógica para o meio da Mata Atlântica. Construído sobre palafitas e cercado pela floresta no lado argentino das cataratas, o hotel opera com apenas 14 villas projetadas para interferir o mínimo possível no ambiente natural. Ali, o luxo aparece na relação com a comunidade: materiais locais, peças artesanais e referências culturais Guaraní ocupam os interiores, enquanto toda a programação é desenhada individualmente para cada hóspede.

JAPARATINGA LOUNGE RESORT

Japaratinga, Alagoas

No litoral norte de Alagoas, entre Maragogi e Porto de Pedras, Japaratinga ainda passa longe dos roteiros mais óbvios. É justamente aí que está o charme do lugar — e também do Japaratinga Lounge Resort. São 87 mil metros quadrados à beira-mar em um trecho de costa onde o mar segue sendo o protagonista.

O resort opera em sistema all inclusive com refeições disponíveis 24 horas, gastronomia de inspiração nordestina no Restaurante Maka, pizzas artesanais na Amore Forneria e uma praia praticamente exclusiva que, por si só, já vale a viagem.

All inclusive só para adultos

LA CASA DE LA PLAYA

Riviera Maya, México

O hotel que prova como o all inclusive pode ganhar contornos quase autorais. Com apenas 63 suítes frente ao mar — todas com piscina privativa —, La Casa de La Playa criou uma experiência que parece mais próxima de uma residência ultra exclusiva do que de um resort tradicional caribenho.

A arquitetura assinada por David Quintana mistura brutalismo contemporâneo, materiais naturais e referências mexicanas sem cair no óbvio. Tudo parece pensado para desacelerar o ritmo da estadia: iluminação baixa, integração constante com a paisagem e uma sensação permanente de privacidade.

A gastronomia virou um dos pilares centrais da propriedade, com chefs renomados como Martha Ortiz, Andoni Luis Aduriz e os irmãos Rivera Río assinando restaurantes que se tornaram experiências por si só.

Não à toa, o endereço acumula uma sequência rara de reconhecimentos internacionais: Five-Star do Forbes Travel Guide pelo terceiro ano consecutivo, Melhor Resort do México pelo Travel + Leisure World’s Best Awards.